• Nijverdal 0548 - 638810 | Wierden 0546 - 571693

Pannenkoeken in De Cirkel
1024 576 Stichting De Welle

Op dinsdag 4 december gaan vrijwilligers van het kookteam De Cirkel pannenkoeken bakken voor senioren met of zonder hun kleinkinderen in socioruimte…

Wekelijkse sportinstuif in Enter weer van start!
768 1024 Stichting De Welle

Sportbuurtwerk Wierden van Stichting De Welle is vanaf vrijdag 2 november 2018 wekelijks te vinden in sporthal De Zomp, Enter!…

Wijklunch: Samen lunchen in het Oosterhoes, komt u ook?
1024 768 Stichting De Welle

Vindt u het leuk om nieuwe mensen uit de buurt te ontmoeten? Kom dan eens mee-eten tijdens de lunch in…

De Welle in Beeld – oktober 2018
209 113 Stichting De Welle

De Welle in Beeld – september 2018
150 150 Stichting De Welle

This message is only visible to admins:
Unable to display Facebook posts

Error: Error validating application. Application has been deleted.
Type: OAuthException
Code: 190
Click here to Troubleshoot.
Bakburen Wierden, een laagdrempelige manier om elkaar te ontmoeten in de wijk!

Bakburen Wierden, een laagdrempelige manier om elkaar te ontmoeten in de wijk!Binnenkort is Sinterklaas weer in het land, met deze taart kunt u heerlijk genieten op Sinterklaasavond maar zeker ook op andere momenten!

Recept Sinterklaastaart met sinaasappelcrème
* 1 pak mix voor speculaas ( 400g)
* 2 el water
* 150 g ongezouten roomboter
* 1 handsinaasappel
* 500 ml slagroom
* 80 g suiker
* 500 g mascarpone
* 1 mixer met deeghaken of keukenmachine
* vershoudfolie
* 2 bakplaten bekleed met bakpapier
* 1 rasp
* 1 spuitzak met grote gladde spuitmond
* 1 deegroller

1Verwarm de oven voor tot 150 °C. Klop in de keukenmachine of met de mixer de boter glad. Voeg de speculaasmix met het water toe en kneed tot een samenhangend deeg. Laat het deeg verpakt in vershoudfolie in de koelkast 15 min. rusten.
2Snijd het deeg in vieren. Maak er ballen van en rol elk deel uit tot een ronde koek van 16 cm doorsnede. Leg de koeken met voldoende tussenruimte op de bakplaten. Bak de koeken – eventueel in 2 keer – in het midden van de oven in 15 min. mooi bruin en gaar. Laat de koeken op een rooster afkoelen.
3Rasp intussen de schil van de sinaasappel. Doe de sinaasappelrasp met de slagroom en de suiker in een kom en klop met de mixer met gardes of in de keukenmachine stijf. Klop in een tweede kom de mascarpone luchtig. Spatel er de slagroom door. Schep de crème in de spuitzak.
4Leg 1 speculaaskoek op een groot bord. Spuit ¼ van de crème erop. Leg een volgende koek erop en spuit er weer ¼ van de crème op. Herhaal dit nog eens. Dek af met de laatste koek en bewaar het laatste ¼ van de crème in de koelkast. Dek de taart af met vershoudfolie en zet in de koelkast tot gebruik (liefst 1 dag van tevoren).
5Haal de taart uit de koelkast en spuit de bewaarde crème erop. Versier met snoepdecoratie. Bijvoorbeeld met schuddebuikjes, snoepmix, zilveren parels, pistachenoten, chocoladeflikken en wat extra sinaasappelrasp.

Smullen maar!
... Bekijk meerBekijk minder